Etter at jeg laget iskrem hadde jeg en del eggehviter til overs. Iskrem inneholder jo kun eggeplommene, så noe utrolig enkelt du kan bruke hvitene til er pikekyss/marengs. Jeg skal vise dere en utrolig enkel måte man kan lage søte pikekyss uten å bruke sprøytetipp. Du ser dem på bildet under. 

Ingredienser

6 eggehviter
300 g melis
Evt. litt sitronsaft

Fremgangsmåte 

• Ha ingrediensene i en bolle, og miks dem sammen til det har blitt en seig marengs. Du må la det piske veldig lenge for at den skal bli helt perfekt, og for at den ikke skal flyte utover. 
• Finn frem en konditorfarge, isskje og en liten visp(slik som på bildet under) eller en gaffel visst du ikke har en slik visp. 

• Fyll en isskje med marengs og plasser den på en sekeplate kledd med bakepapir.

• Dypp vispen/gaffelen i farge, og dra den i sirkler rundt marengstoppen. Du begynner yterst og arbeider deg innover. 

• Slik gjør du til brettet er fult.

• Stek dem ved 150 grader i ca. 1 time. 

Q: Hva syns du om ideen?

I går lagde jeg fløtekarameller til min onkel som har bursdag i dag. Han er utrolig glad i disse karamellene, så det var midt i blinken. Etter en natt i kjøleskapet har jeg pakket dem inn i cellofanpapir og lagt dem oppi en gulleske. Utrolig enkelt og greit, men det ser veldig fint ut! :-D

Oppskriften finner du her.

Q: Hva syns du?

I dag har jeg laget fløtekarameller i bursdagsgave til min onkel (tviler på at han leser bloggen min). Dette er en utrolig god og enkel oppskrift som de fleste kan få til! Karamellene holder seg også lenge :)

Ingredienser

90 g smør
100 g sukker
2 dl kremfløte
1-2 dl lys eller mørk sirup (jeg foretrekker lys)
1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte

• Ha alle ingrediensene i en kjele som settes på plata.
• La det koke under omrøring i 15-30 minutter, eller til massen er tykk. 
• Du kan skjekke om den er ferdig med et termometer (118 grader), eller dryppe en dråpe av massen i iskaldt vann. Visst du kan klare å samle det til en kule er karamellmassen ferdig. 
• Hell røren i en form dekket med bakepapir og la det ligge der til massen begynner å tykne. Når massen er litt tykk, men fortsatt myk kutter du opp karamellene i ønskede biter. 
• Deretter lar du massen kjøle til den er helt stiv. Karamellene vil nå ha smeltet litt sammen igjen, men det vil være mye lettere å dele dem ettersom at du allerede har et "spor."
• Pakk karamellene inn i cellofan, eller sølvpapir visst du ikke har cellofan. 

Q: Er du glad i karameller?