Makroner må jo bare være noe av det søteste som finnes når det kommer til utseende. Utrolig gode er de også, spesielt med litt smaksessenser eller sjokolade. 

Ingredienser

240 g melis
140 g finmalte, skåldede mandler
3 eggehviter
Noen dråper smaksessens eller kakaopulver
Noen dråper konditorfarge

Fremgangsmåte

• Sikt mandelmelet sammen med melis i en bolle. 
• Stivpisk eggehvitene i en annen bolle. 
• Rør sammen eggehvitene med mandel- og melisblandingen ved hjelp av en slikkepott. 
• Tilsett smak og farge.
• Fordel røren etter ønsket størrekse på et bakepapir. Det må være 3 cm mellom hver makron.
• La makronene hvile i 15-30 min før du setter dem i ovnen. Dette er for at de ikke skal sprekke.
• Store makroner stekes i 18-20 min ved 140 grader. Små stekes i 10-12 min.

Fyll dem med smørkrem eller annen god krem.
Oppskrift på smørkrem finner du her.

Q: Har du smakt eller laget franske makroner før?