I dag har jeg brukt opp en del kake- og muffinsrester som har har hatt i frysen en stund. Jeg har også hatt en skål med sjokoladesmørkrem i frysen som jeg fikk brukt opp. 

Ingredienser

Ferdik stekt kake, muffins e.l.
Krem, som f.eks smørkrem
Evt. sjokoladepålegg, peanøttsmør eller smeltet sjokolade 
+ Sugerør, pinner e.l. 

Fremgangsmåte

• Finn frem det du trenger

• Ha kake, muffins e.l. i en mikser. Sett på krok visst du har det, og kjør det til det er godt smuldret opp. 
  Du kan også smuldre det med hendene. 

• Når det er godt smuldret opp bytter du ut kroken, med grind, slik som på bildet. 

• Bland krem, og evt. sjokoladepålegg e.l. inn i kakesmulene.

• Min "deig" ser slik ut, men den kunne godt vært litt mer krem i den.

• Jeg bruker en slik isskje som på bildet, for å få cake-popsene nokså like.
• Press deigen sammen til en klump med hendene dine, og sett dem på et bakepapir eller et brett.

• Sett dem i fryseren i 30 min.

Vi må jo også ha noe å dyppe cakepopsene i, og i dag brukte jeg bingebær ganache.

Bringebær ganache

Ca. 125 g bringebær
1 dl fløte
100 hvit sjokolade 

Fremgangsmåte

• Finn frem ingrediensene

• Ta bringebærene i en sil, og press dem gjennom silen og ned i en bolle. Dette gjøres for å fjerne steinene.
• Ha alle ingrediensene i en gryte, og gi det et oppkok.

• Etter 30 minutter i frysen tar du ut cake popsene.
• Du skal nå dyppe sugerørene, pinnene eller hva enn du bruker i ganachen, og deretter dytte dem ned i cake popsene.
• Sett cake-popsene tilbake i fryseren i ytterlige 30 minutter.

• Etter 30 minutter skal du dyppe dem i ganachen.
• Når alle er dyppet setter du dem i frysen en liten stund, og dypper dem deretter enda en gang i ganachen. 

• Jeg har satt mine cake-pops i disse søte mini-muffinsformene

Q: Hva syns du?

Jeg har lagt merke til at Cake Pops begynner å bli mer og mer populært, så jeg måtte jo prøve det selv. Cake Pops er en veldig genial ting. Visst du har rester av en kake, kan du bruke den til dette. Alt du trenger å gjøre er å blande en kakebunn med litt krem, til det blir en klump, og forme mange små kuler av den. Sett et sugerør, ispinne eller liknende inn i kula. Frys dem i 20 minutter og dypp dem i sjokolade. Jeg har pyntet med noen søte kuler i gull og hvitt.

Q: Har du smakt eller laget Cake Pops før?