For ett par dager siden så laget jeg iskrem. I iskremen kan du ha akkurat den smaken du vil. Du blande inn vaniljeessens, bærburéer sjokolade osv. Jeg har brukt baileys i denne iskremen. Baileys inneholder jo alkohol, men jeg kokte ut all alkoholen, slik at denne isen altså er alkoholfri. Du kan la alkoholoen være igjen, og da tar du i baileysen helt på slutten. Den gjør du også med vanilje, bær og sjokolade visst du skal bruke det. 

Ingredienser

150 g sukker
0,75 dl vann
3,75 dl fløte 
6 eggeplommer 

Fremgangsmåte

• Ha sukker og vann i en kjele (visst du vil koke ut alkoholen har du i baileysen også), og kok det til sukkerlake. Laken er ferdig når du kan dyppe nedi to skjeer, sette dem intill hverandre og lage tråder mellom dem.
• I mens sukkerlaken koker kan du piske fløten til en stiv krem. Den er ferdig når du kan snu bollen på hodet uten at kremen detter ut.
• Når sukker laken er ferdig pisker du eggeplommene og heller i laken i en tynn stråle. Dette skal piskes til eggedosis. 
• Vend forsiktig kremen inn i eggedosisen med en slikkepott. Visst du bruker annen smak enn baileys så har du det i nå.
• Hell isen i en isboks. Oppskriften tilsvarer ca. 1 liter, kanskje litt mer.

Q: Har du laget hjemmelaget iskrem før?

Jeg har vært utrolig dårlig til å blogge i det siste, men snart er jeg tilbake igjen. Dere kan blandt annet forvente dere baileyes iskrem, og etterhvert noen cupcakes :)

Heisann!

Sorry for lite opdatering, men nå har det gått en stund siden sist jeg bakte noe. Men jeg har blandt annet hjulpet Katrine litt med en kake til en i klassen hennes. Hun har laget kaka og kremen, mens jeg har pyntet kaka. 
Det skulle se ut som Hello Kitty, men likner egentlig ikke så veldig; 

Jeg har også kjøpt meg et belgisk vaffelhjern som jeg gleder meg til å prøve ut. Så det kommer dere til å få se litt av etterhvert. Man kan faktisk bruke det til mer en bare vafler. Det funker f.eks. til å steke brownies i. 

Vi snakkes!

Jeg fikk så utrolig lyst på vafler i går, så jeg brukte en oppskrift fra Manuela Kjeilen sin blogg som så veldig interessent ut. Røra inneholder vaniljesaus, og vaniljefrø fra vaniljestang! Nam

Oppskriften finner du her. 

Q: Er du glad i vafler?

Da har jeg nettopp fått litt nye ting fra cacas som jeg bestilte for en liten tid siden. Det er noen tipper, mini-muffinsformer og en pastafarge. 

Kjempesøte mini-muffinsformer. 
Du finner dem her.


Mini-muffinsformer i fargene rosa og blå. 
Du finner dem her.


Stor drop flower tip. 
Du finner den her.


Stor drop flower tip. 
Du finner dem her.


Open star tip. 
Du finner den her.


Oransj pastafarge. 
Du finner den her.

Siden det er så nydelig vær i dag, så fikk jeg så utrolig lyst på smoothie. Oppskriften er kjempeenkel, og uten mål. Det er fordi du selv bestemmer hvor tykk eller tynn du vil ha den. Personlig liker jeg å ha den veldig tykk. 

Ingredienser

Vaniljeis (eller vanilje/skosbær youghurt og isbiter)
melk eller juice
Fryste skogsbær

Fremgangsmåte

• Ha i ingrediensene, og kjør det i en blender, eller med en stavmikser. 
• Smak deg frem, og ha i mer is, melk eller bær etter ønske. 
• Pynt gjerne med litt bær på toppen av smoothien.  

Q: Er du glad i smoothie? Har du en god oppskrift på smoothie?

Nå er jeg dritt lei av å ikke ha noe å blogge om, så da passer det perfekt at jeg har bursdag denne helgen. I morgen faktisk. I dag har jeg forberedt en kake til i morgen. Jeg skal ha liten feiring i leiligheten sammen med de gode vennene mine, og da er det jo på sin plass at jeg serverer en god sjokoladekake. Kremen jeg har laget har jeg aldri prøvd før, men det er en krem som må stå i minst 6 timer før bruk. Det tar jeg som et godt tegn, og den smaker godt til nå. 

Sjokoladekremen er fortsatt veldig flytende, men håper at den har perfekt konsistens når den har stått og gogjort seg en stund. Oppskriften legger jeg ut i morgen. 

Jeg skal også lage enda en krem i morgen, og den inneholder det som er på bildet over. Bringebær! Naaam <3

Jeg har egentlig veldig lite å blogge om for tida, rett og slett fordi jeg ikke baker noen ting. Men til helga har jeg bursdag. Jeg fyller 18!! Wuuhuu! Så da kommer det nok noen kaker her på bloggen. 

Jeg lurer forresten på om det er noen som vet om steder man får kjøpt søte, fine, kule og morsomme forklær? Helst norske sider eller butikker. Jeg tenker selvfølgelig på å bruke dem når jeg baker. 

Jeg fikk en kjempekoselig kommentar  i dag, og ønsker veldig å komme meg inn på bloggen til hun som har skrevet den. Dessverre har hun glemt å legge igjen adressen din. Så visst du ser dette Iselinn, så må du legge igjen blogg-adressen din i kommentarfeltet :)

I går laget jeg en Lynet McQueen kake, så den får dere bilde av senere i dag :)

Jeg hater det å love å blogge om ett eller annet, for så at det aldri skjer. Spesielt hater jeg å love å lage filmer, i tilfelle jeg aldri får tid. Flere ønsker at jeg legger ut video hvor jeg lager fordantroser og andre blomster. Jeg skal prøve mitt beste på å få det til snart! Når det gjelder videoen av Mikke Mus kaka, så har jeg en del problemer. Da jeg importerte filmen, ble kun første del av filmen lagret på dataen, så jeg må prøve igjen. Bare vær tolmodige. 

Marsipanroser

Det var vært dårlig med baking i det siste, men til helga skal jeg hjelpe kusina mi med en del, så da kommer det nok noen innlegg! Forresten; Tusen takk for at dere skriver så fine kommentarer! :-)

Noen har vært så søte å lagt bloggen min inn på bloglovin slik at det er mulighet for å følge den også der. Dette la jeg merke til i dag, så nå skal jeg legge den til som min blogg på brukeren min. Altså kan dere som vil følge bloggen min på bloglovin. Har lagt inn link på twitterknappen, haha. Har jo ikke twitter så. 

Follow my blog with Bloglovin

Q: Følger du bloggen min på bloglovin?

Ukens leser er ei jente som kommenterer ofte på bloggen min, og hun legger igjen utrolig hyggelige kommentarer som jeg virkelig setter pris på. Hun har også en kjempefin blogg, som jeg leser fast! 
Ukens leser heter Jaspinder og skriver bloggen jasis.blogg.no. 

Q: Har du lest denne bloggen før?

Jeg fikk et spørsmål/tips om å begynne med ukens leser, og det syns jeg var en kjempegod ide! Da kan jeg virkelig peke ut de som kommenterer ofte og de jeg kjenner igjen i kommentarfeltene. Det er selvfølgelig lettere å vite at det er samme person som kommenterer om personen har en blogg, men annet et det så kommer jeg til å velge både blandt de som kommenterer via bloggen sin, og de som ikke kommenterer via blogg. 

Denne ukens leser er ei jente som kommenterer nesten hvert eneste innlegg jeg poster. Kommentarene er utfyllende, kjempekoslige og de gjør meg alltid glad. Denne jenta sprer utrolig mye glede, og gir meg motivasjon til å både bake og blogge. Hun viser interesse, spør spørsmål og er rett og slett bare kjempe hyggelig!

Det er også hun som ønsket at jeg skulle begynne med ukens leser.  

Jenta jeg snakker om heter Vårild og har bloggen alcea.blogg.no. 

Q: Har du lest bloggen til Vårild?

Jeg har blitt spurt om å legge ut bilder og fortelle litt om kokebøkene mine. Jeg legger kun ut "bake"bøkene fordi jeg regner med at det er det som er mest interessant. Visst noen ønsker at jeg skal poste et innlegg om de andre kokebøkene mine, altså de med middagsmat og slikt i, så er det bare å si ifra. 

Her kommer hvertfall mine kake-, bake- og dekoreringsbøker:

Love Manuela; En utrolig god, moderne og inspirerende bok. Den inneholder nydelige oppskrifter, gode forklaringer, fantastisk fine bilder og en del kommentarer fra Manuela selv. Manuela Kjeilen er en dame som inspirerer meg veldig. Hun er verken utdannet baker eller konditor, men er nok bedre en gjennomsnittet utdannede bakere og konditore her i landet. Hun baker med kjærlighet og elsker det hun driver med, og i tillegg er hun fantastisk flink!



Cupcakes, lag dem selv; Dette er en bok jeg er utrolig fornøyd med. Det er en cupcakebok som inneholder så utrolig mye mer enn bare vanilje- og sjokolademuffins toppet med en eller annen kjedelig krem. I denne boka finner du alt espresso- og baileyscupcakes til jordbær- og passjonsfrukcupcakes. 



Frist med dessert og Smaken av sjokolade; Dette er ti bøker skrevet av samme dama. Den inneholder utrolig mye godt, men er litt mer "gammeldags." Jeg har enkelte oppskrifter i disse bøkene som jeg bruker ofte fordi de er så utrolig gode. 



Den store kakeboka; Boka er skrevet av den norgeskjente konditoren Sverre Sætre. Her finner du alle slags kaker, i tillegg til enkle pyntemetoder og teknikker. Den inneholder alt fra formkaker tilsaftige sjokoladekaker. 

500 muffins; I denne boka har jeg egentlig bare én oppskrift jeg faktisk bruker, men den oppskriften er KNALLGOD! Har ikke fått prøvd så mange forskjellige enda, men dette er ganske basicoppskrifter, uten noe særlig særpeg slik som du får i cupcakesboka lengre oppe. 


Og i tillegg har jeg disse to dekorasjonsbøkene som er på engelsk. Jeg har ikke brukt dem så veldig mye, men de inneholder noen utrolig greie oppskrifter på f.eks. sukkerpasta og spiselig lim inkludert mye insirasjon og dekorasjonstips. 

Q: Har du prøvd noen av disse kokebøkene? Har du en kokebøk du vil anbefale?

Heisann! Jeg fikk ikke blogget i går fordi dagen så og si gikk i ett. Jeg får mange spørsmål, tips og ideer til hva jeg kan blogge om av lesere. Det setter jeg utrolig stor pris på, men jeg vil bare at dere skal vite at jeg ikke får oppfylt alle ønsker og tips. I hvertfall ikke akkurat nå. Jeg har jo også andre ting å konsentrere meg om, og jeg har det dessverre ikke slik at jeg bare kan bake og bake uten at det gjør noe. Noen skal jo faktisk spise opp alt også. Dessuten må det jo passe til anledningen osv. Mye å tenke på. Men jeg skal gjøre mitt beste ved å i prøve å lage noe av det dere spør meg om!

Jeg har f.eks. fått spørsmål om å legge ut videoer av der jeg baker. Det kan jeg kanskje gjøre en gang i mellom. Det krever jo nemlig ganske mye å filme slikt. Så skal man filme på rett sted, få med alt, videoutstyret må være bra, filmingen må være bra, og så kommer det jo til redigeringen. Det tar ALLTID lengre tid enn man forventer. 

Her er en film jeg lagde en gang i fjord. Pynting av cupcakes!

Noen ønsker også at jeg tar mer bilder under bakinga og lage steg-for-steg innlegg. Det skal jeg prøve å bli bedre på!

I dag skal jeg forresten bake ett eller annet. Tror det blir en sjokoladekake, ettersom at dette var ønske fra en leser :-)

 Q: Er det noe spesielt dere ønsker at jeg skal bake?

Jeg vil bare enda en gang si TUSEN TAKK til dere som sier at jeg kommer til å oppnå drømmen min. Det betyr så mye. Jeg vil bare fortelle alle dere som roser meg og har troa på meg at jeg nå er ett skritt nærmere drømmen min!
I dag har jeg fått skaffet meg lærligplass! Jeg er virkelig i lykkerus akkurat nå! :-D

Det er sikkert en del som vet det, men jeg har en facebook side til bloggen min. Jeg tenkte lenge på å lage en slik side, og til slutt gjorde jeg det faktisk også. Det er jo en grei måte folk kan følge bloggen min på. Du kan finner finne facebook siden her, eller trykke på facebook knappen under profilbildet. 

Jeg hadde blitt kjempeglad visst noen av dere vil like siden min!

Det er mange som lurer på oppskriften på marshmallowsfondant, så da skal jeg legge den ut. Visst fondanten ser veldig klissete ut når den er ferdig så kan du tilsette litt hvetemel, men husk at den skal ligge litt før du bruker den og da stivner den litt. Visst den er veldig klissete under bruk så knar du inn litt mel. 

Ingredienser

200 g marshmallows
2 ss vann
2 ss matfett
500 g melis
+ evt litt mel
+ evt farge 

Fremgangsmåte

• Smelt matfett i en kjele.
• Ha marshmallows og vann i en bolle og sett det i microovnen til det puffer opp.
• Tilsett smeltet matfett og farge visst du ønsker det. Rør godt sammen.
• Tilsett ca. 2/3 av melisen, litt og litt av ganga. 
• Hell fondantrøren ut på et bakepapir og tilsett resten av melisen. 
• La fondanten stivne litt før bruk. 

PS. Farge kan også tilsettes etter at fondanten er ferdig :-)
Jeg bruker pastafarger fra cacas.no til å farge fondanten med. Da blir fargene mye sterkere og finere! 

Q: Har du prøvd marshmallows fondant før, eller kommer du til å prøve det?

Jeg fikk en helt fantastisk start på denne nye bloggen, og enda bedre ble det da jeg ble valgt til helgens blogg. Det har rast inn med hyggelige kommentarer, og jeg setter så utrolig stod pris på det. Jeg smiler mer og mer når jeg skroller nedover og ser den ene søte kommentaren etter den andre. TUSEN TAKK for at dere tar dere tid til å rose meg. Jeg føler meg helt borskjemt av hyggelige ord!

Igjen; Tusen takk!

Jeg er så utrolig heldig og har blitt valgt til å være helgens blogg denne helgen! Det er jeg utrolig takknemlig og glad for! Gleder meg skikkelig til å se fjeset mitt på blogg.nos forside!