Sjokolade og mocca cookies

I jula lagde jeg coockies i julegave til en del i familien. En av oppskriftene jeg brukte var virkelig helt himmelsk, så jeg tenkte jeg skulle dele den med dere. Oppskriften er hentet fra sweets2share.com, men jeg legger den også ut her på bloggen! Dette er en oppskrift som  går over to dager. Deigen skal nemlig stå kaldt i 24 timer.

Ingredienser

350 g smør
240 g sukker
140 g brunt sukker
3 egg
½ ts vaniljesukker 
½ ts pulverkaffe
450 g mel
50 g kakaopulver 
½ ts natron
1 ts salt
150 g sjokolade, hakket i store biter
120 g cashewnøtter
80 g gojibær 

Fremgangsmåte

  • Sikt mel, salt, natron, kakaopulver og vaniljesukker, og sett det til sides.
  • Smør, sukker og brunt sukker kremes i en mikser til det er lyst og luftig.
  • Ha i egg og kaffepulver, og miks på lav hastighet til alt er godt blandet.
  • Ha i melblandingen og bland det sammen. Stopp mikseren når melet akkurat er ferdig innblandet.
  • Bland inn nøtter og bær. Dette gjør du for hånd.
  • Trekk plast over deigen og sett den kaldt i 24 timer.
  • Sett deigen i romtemperatur i 30 minutter.
  • Forvarm ovnen til 175 grader, og sett frem stekeplater med bakepapir.
  • Lag kuler som veier minst 60 g pr stk, og legg dem på stekeplatene.
  • Dryss litt havsaltover kulene for å heve smaken.
  • Stekes midt i ovnen i 13 minutter.

Q: Er du glad i coockies?



  

lifewitheatingdisorders
naam :) så godt ut.
andreaalfoto
nam ! :))
15.01.2012, 13:14
URL: http://andreaalfoto.blogg.no
Marita Solheim
Me like :D
15.01.2012, 13:28
URL: http://www.maritasunshine.blogg.no
Vårild
Så kjempe gått ut :)
15.01.2012, 14:37
URL: http://alcea.blogg.no
Vårild
Hvordan skriver du navnet ditt på bilde? Hvilket programm bruker du??
15.01.2012, 14:39
URL: http://alcea.blogg.no
Helene Bugge
Nam :D
15.01.2012, 14:57
URL: http://www.helenebbugge.blogg.no
mymelody
Nam ! :)
15.01.2012, 16:07
URL: http://mymelody.blogg.no

    Navn:
    Husk meg?

    E-mail:

    URL:

    Kommentar:






Jeg heter Anita, og er ei glad og positiv jente fra Sørlandet. Jeg har en stor lidenskap for baking og dekorering, og har opprettet denne bloggen for å dele dette med andre. I Juli 2012 begynte jeg som konditorlærling på Edgars Bakeri, og driver nå med det jeg liker aller best! Her på bloggen vil jeg legge ut deilige oppskrifter og bilder av det jeg lager, samt tips og teknikker. KONTAKT: born2bake@hotmail.no .. Ønsker du å følge bloggen min, så kan du like born2bake på facebook. Der postes alle nye innlegg med mer.


Arkiv





Kategorier




Siste innlegg


Annonser








hits