Chocolatecake with caramelfrosting
I dag har jeg faktisk funnet opp min helt egen oppskrift på sjokoladekake. Selve kaken er ganske basic, men kremen er av en ny variant. Dette har vært utrolig morsomt. I dag får dere fremgangsmåte med bilder!
Ingredienser til en liten kake
50 g smør
100 g kokesjokolade
1 ½ dl sukker
2 egg
1 ½ dl mel
1 ts bakepulver
1 ss vanilgesukker
1 ss kakaopulver
1 dl melk
1 ts vaniljeessens
Fremgangsmåte
- Finn frem alle ingrediensene
- Forvarm ovnen til 200 grader
- Smelt 100 g kokesjokolade og 50 g smør i en gryte på middels varme
- I mens sjokoladen og smøret smelter pisker du 2 egg og 1 ½ dl sukker til eggedosis
- Nå sjokoladen og smøret har smeltet lar du det avkjøle en stund
- Bland sammen 1 ½ dl mel, 1 ts bakepulver, 1 ss vaniljesukker og 1 ss kakao
- Ha melblandingen i eggedosisen og pisk det godt sammen
- 1 dl melk helles i røra i en tynd stråle
- Deretter har du i 1 ts vaniljeessens
- Når sjokoladen er helt kald kan du helle den forsiktig inn i røra
- Røra helles i en smurt springform
- Siden oppskriften er til en liten kake, bruker jeg en form som er 20 cm i diameter
- Stekes i 20-25 minutter. Legg gjerne ett bakepapir over kaka halvveis i stekingen så den ikke blir svart på toppen
- Når kaka er ferdig stekt legger du den opp ned på en rist. På denne måten vil kaka bli mye mer rett og gjevn på toppen
Karamellkrem
40 g karameller (lag selv eller kjøp på butikken)
2 ss varm, sterk kaffe
5 dl melis
1 ts vaniljesukker
100 g smør (romtemperert)
1 egg
Fremgangsmåte
- Ha 40 g karameller og 2 ss varm kaffe i en skål. Rør til karamellen er helt smeltet. Kan evt. ta den i microen litt
Når alt er godt blandet lar du det avkjøle i kjøleskapet
- 100 g smør, 4 dl av melisen og 1 ts vaniljesukker blandes sammen
- Tilsett egget
- Pisk til en gjevn masse, og tilsett avkjølt karamellblanding
- Når karamell blandingen og kremen har blandet seg, tilsetter du resten av melisen (1 dl)
Når kaka er HELT kald/avkjølt kan du smøre på karamellkremen.
Jeg pyntet med litt hakkede valnøtter.
Q: Så den god ut?
Den så kjempe god ut! :D<3
nammmm<3
Nam,så utrolig godt ut :-)
den så god ut :)
Kan du lage sjokoladefondant og legge ut oppskriften, har prøvd mange forskjellige oppskrifter på det, men det er alltid noe som er feil, også skjer det ofte at jeg ikke klarer det helt.. trenger en god forklaring!
Hei!
Jeg har en oppskriftsbok, og der står det:
-Vanskelighetsgrad (1,2 eller 3 der 3 er vanskeligst)
-Antall porsjoner oppskriften er beregnet for
-Hvor lang tid det tar å gjennomføre oppskriften
Jeg synes det er superpraktisk når jeg får så mye info, og lurer på om du kan gjøre det samme. Hadde vært kjempefint!
Elsker bloggen <3
Jeg har en oppskriftsbok, og der står det:
-Vanskelighetsgrad (1,2 eller 3 der 3 er vanskeligst)
-Antall porsjoner oppskriften er beregnet for
-Hvor lang tid det tar å gjennomføre oppskriften
Jeg synes det er superpraktisk når jeg får så mye info, og lurer på om du kan gjøre det samme. Hadde vært kjempefint!
Elsker bloggen <3
Nammi ^^
Jeg synes du er super flink til å bake jeg liker også det og har lyst til å bli som deg!!!
Den så kjempegod ut! :)
Hvor kjøper du vaniljeessens?
Hvor kjøper du vaniljeessens?
Naaam! Ser kjempe gått ut! Skal definitivt prøve å lage den :) Jeg elsker bloggen din! Den videoen du hadde på det siste innlegget var kjempe bra!
Tror du at du kan begynne med ukens leser?
- Vårild ♥
Tror du at du kan begynne med ukens leser?
- Vårild ♥
Nam det så godt ut <3
?100 g smør, 4 dl av melisen og 1 ts vaniljesukker blandes sammen
- Skal vi smelte smøret?
Vårild ♥
- Skal vi smelte smøret?
Vårild ♥
Vårild: I smørkrem skal alltid smøret være romtemperert. Altså ikke smeltet, men mykt :-)
Savaaa :) Den så dritgod ut <3
Du er sååå flink!!
URL: http://lifewitheatingdisorder.blogg.no