Toffees

I dag har jeg laget fløtekarameller i bursdagsgave til min onkel (tviler på at han leser bloggen min). Dette er en utrolig god og enkel oppskrift som de fleste kan få til! Karamellene holder seg også lenge :)

Ingredienser

90 g smør
100 g sukker
2 dl kremfløte
1-2 dl lys eller mørk sirup (jeg foretrekker lys)
1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte

  • Ha alle ingrediensene i en kjele som settes på plata.
  • La det koke under omrøring i 15-30 minutter, eller til massen er tykk. 
  • Du kan skjekke om den er ferdig med et termometer (118 grader), eller dryppe en dråpe av massen i iskaldt vann. Visst du kan klare å samle det til en kule er karamellmassen ferdig. 
  • Hell røren i en form dekket med bakepapir og la det ligge der til massen begynner å tykne. Når massen er litt tykk, men fortsatt myk kutter du opp karamellene i ønskede biter. 
  • Deretter lar du massen kjøle til den er helt stiv. Karamellene vil nå ha smeltet litt sammen igjen, men det vil være mye lettere å dele dem ettersom at du allerede har et "spor."
  • Pakk karamellene inn i cellofan, eller sølvpapir visst du ikke har cellofan. 













Q: Er du glad i karameller?



  

mbjo
Elsker karameller så denne oppskriften skal prøves :)!
08.01.2012, 13:08
URL: http://Mbjo.blogg.no
Marie
Åhh, nam! Så utrolig godt ut! :)
08.01.2012, 13:11
Benedikte :D
nei, ikke så :P men de så veldig gode ut.
08.01.2012, 13:17
URL: http://spicycola.blogg.no
Carina Chanel
nam!
08.01.2012, 13:20
URL: http://hunlillespreke.blogg.no
Veronica og Stine
Utrolig nydelig blogg! Du er utrolig flink til å bake ;O

Skal virkelig prøve ut denne oppskriften på karameller :D
08.01.2012, 13:33
URL: http://veronicastine.blogg.no
Fast leser allerede! Men bare eit spørsmål: hvor har du kjøpt den muffins holderen lenger nede på bloggen? hadde blitt glad om du hadde svart på spørsmålet! :)
08.01.2012, 13:46
iselinee
skal prøve å lage det en gang! så utrolig gode ut!:)

kommentere tilbake?;)
08.01.2012, 15:10
URL: http://iselinee.blogg.no
Anonym
du er jo proff!
08.01.2012, 15:28
Ine
Så utrolig søt og inspirerende bakeblogg! :-)
08.01.2012, 15:36
URL: http://inephoto.blogg.no
J a s i s ♥
Så digg :D

Skal prøve en dag, mamma er kjempe glad i karameller.. fint som en morsdags gave :)
08.01.2012, 15:58
URL: http://jasis.blogg.no
Thea
Hjelpes, så flink! Sitter her med bakoversveis. Kult at du legger ut fremgangsmåte, kommer garantert til å benytte meg av det! Fint med flere blogger som handler om annet enn dagens outfit og sminke... Hurra!
08.01.2012, 16:33
URL: http://dooromeister.blogg.no
Kristine :-)
Dette har du sikkert hørt før, men fy fa** så flink du er! jeg misunner deg til tusen!! ++ er du helt nydelig♥

klem Kristine :-)
08.01.2012, 16:37
Anja i Frankrike
så utrolig flink du er, har lest gjennom alt nå og det er veldig imponerende! alt ser veldig godt ut. skal prøve noe av dette en dag:)
08.01.2012, 16:42
URL: http://anjastensrud.blogg.no
Vanessa
Å, det vil jeg og lage! Forresten er bloggen din en stor inspirasjon, har lyst til å bake hele tiden nå, haha :D Stå på!
08.01.2012, 17:24
Mona Chaaboun
Nam ser godt ut.

Utrolig fin header : )

KOmmentere tilbake?

-Mona
08.01.2012, 17:29
URL: http://monach.blogg.no
Gina
Hei,du er utrolig flik! Jeg elsker dine deilige innlegg som kommer ofte. Jeg er ikke flink til å bake egentlig, men bloggen inspirer meg!
08.01.2012, 17:52
Najma
You just made my day with this one !
08.01.2012, 18:25
Anniken
Du er utrolig flink til å bake! Jeg er sykt imponert. Skulle veldig gjerne vert så flink selv :) Stå på!
08.01.2012, 18:29
URL: http://aghl.blogg.no
E l l e n - Komenterar tilbake
Meeed ein gong eg las dette innlegge fekk eg lyst å lage sjølv ! Så eg trur eg setter i gong snart.. berre eit spørsmål fyrst, tek det long tid ? :)
08.01.2012, 19:42
URL: http://ellenvh.blogg.no
♥Anita
Ellen: Det å lage karamellmassen tar ikke så lang tid, men så skal de hvile/kjølne litt :-)
09.01.2012, 14:05
URL: http://born2bake.blogg.no/
ThisISmeThen
NAMM!! Jeg elsker karameller!! :-D Takk for oppskrift!
09.01.2012, 14:10
URL: http://thisismethen.blogg.no
beste bloggen ever!<3
09.01.2012, 17:36
Kari Berge
Oppskriften var kjempe god!
12.01.2012, 17:49
URL: http://www.Kar1sb.blogg.no
♥ Amalie
Hvor mange karameller utgjør oppskriften? :- )
19.01.2012, 16:27
URL: http://reachingforyou.blogg.no
♥ Amalie
Jeg og min søster prøvde den nå - kjempegod! Smakte akkurat som smørbukk, og jeg elsker smørbukk! :- )
19.01.2012, 19:21
URL: http://reachingforyou.blogg.no
born2bake - Anita Velle
Amalie: Det vet jeg ikke. Det kommer veldig an på tykkelsen og størrelsen :-)
22.01.2012, 19:56
URL: http://born2bake.blogg.no/
Meg<3
heisann! jeg har prøvd denne oppskriften og den er veldig god. men jeg får den ikke helt til. Jeg har latt den stå å stivne i kjøleskapet men den er fortsatt flytende , skal jeg la den kjøle i frysereren ? hva skal jeg gjøre? <3

P.S du er kjempe flink til å bake <3
25.01.2012, 07:45
Meg<3
Hvor lenge skal dem stå å å stivne? <3
25.01.2012, 07:52
born2bake - Anita Velle
Meg: Det var veldig merkelig. Visst den er stått lenge i kjøleskapet og fortsatt er flytende så har du nok kanskje ikke latt den koke lenge nok :-)
25.01.2012, 20:08
URL: http://born2bake.blogg.no/
mari
tusen takk for super oppskrift. dette blir en del av bursdagsgaven til ei god venninne :) venter på at den skal bli ferdig avkjølt nå.

ha en fin helg!
28.01.2012, 15:16
born2bake - Anita Velle
mari: Slike ting er alltid gøy å få i bursdagsgave! Kjempe gøy at du bruker oppskriften! :-D
29.01.2012, 11:36
URL: http://born2bake.blogg.no/
Hjard Jensen
Kjempegod oppskrift! Har laget den to ganger nå, men de blir fortsatt litt for harde. Koker jeg dem kanskje for lenge?
31.01.2012, 19:27
Vanja Reneè Flaten
Dette skal definitivt prøves nærmere jul. Perfekt julegave til slekta! :)
27.08.2012, 14:45
URL: http://vflaten.blogg.no

    Navn:
    Husk meg?

    E-mail:

    URL:

    Kommentar:






Jeg heter Anita, og er ei glad og positiv jente fra Sørlandet. Jeg har en stor lidenskap for baking og dekorering, og har opprettet denne bloggen for å dele dette med andre. I Juli 2012 begynte jeg som konditorlærling på Edgars Bakeri, og driver nå med det jeg liker aller best! Her på bloggen vil jeg legge ut deilige oppskrifter og bilder av det jeg lager, samt tips og teknikker. KONTAKT: born2bake@hotmail.no .. Ønsker du å følge bloggen min, så kan du like born2bake på facebook. Der postes alle nye innlegg med mer.


Arkiv





Kategorier




Siste innlegg


Annonser








hits